Lúpulo Crystal 4,2% A. Alfa - 50gr

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Descrição:

É uma variedade de triploide desenvolvida a partir de uma variedade alemã de lúpulo de aroma, Hallertauer Mittelfrüh, com contribuições principalmente da Cascade, Brewer`s Gold e Early Green. Lançado em 1993, a partir do programa de cultivo do USDA, Crystal se tornou popular nas cervejarias artesanais americanas como um Hallertauer triploide.

Características:

LÚPULO CRYSTAL

LINHAGEM

Meia-irmã da Mt. Hood e Liberty derivada da Hallertau Mittelfrüh e outros cruzamentos

CLASSIFICAÇÃO

Aroma

AROMA

Leve, picante e floral

TIPO

Pellets 90

TIPOS DE CERVEJA

-

LÚPULOS SIMILARES

Amarillo, Cascade e Centennial

ORIGEM

Estados Unidos

 

PROPRIEDADES ANALÍTICAS

ÁCIDOS ALFA (P/P)

4,0 – 6,0 %

ÁCIDOS BETA (P/P)

5,0 – 6,7 %

RELAÇÃO ALFA/BETA

-

CO-HUMULENO (% A. ALPHA)

20 – 26 %

CO-LUPULENO

-

POLIFENÓIS

-

XANTUMOL

-

COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL

ÓLEOS TOTAIS (EM 100GR)

0,8 – 2,1 ml

MIRCENO

40 - 65 %

HUMULENO

18 - 24 %

CARIOFILENO

4 – 8 %

FARNESENO

<1 %

BETASELÍNEOS

-

ALFASELÍNEOS

-

Observação: A cor do pacote pode alterar de acordo com a disponibilidade.

 

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