Fermento M29 French Saison

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Descrição:

Fermento French Saison M29


Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.
Sobre o French Saison M29: É uma levedura excepcional, de alta fermentação com atenuação elevada, criando cervejas distintivas com notas de especiarias, frutado e picante. Ideal para a fermentação da cerveja estilo farmhouse ale.
Apropriada para produzir Saisons e Farmhouse de até 14% ABV.
Característica e uso: 1 sachê para 23 L (com densidade de até 1,060).
Atenuação: Muito Alta
Floculação: Média
Temperatura de fermentação: de 26 a 32 graus celsius.
Equivalente: T58
Armazenagem: recomendada em geladeira.

Características:

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