Lúpulo Hersbrucker 2,40% A. Alfa - 1 Kg

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Descrição:

Lúpulo Hersbrucker é uma variedade tradicional alemã de área de cultivo de Hersbrucker que exibe um fino e nobre aroma, mas às vezes mostra um teor muito baixo de ácido alfa. É considerado o sucessor do hallertauer Mittelfruh com boa tolerância às doenças.

Características:

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LÚPULO HERSBRUCKER 

LINHAGEM

Variedade de terra alemã

CLASSIFICAÇÃO

Aroma

AROMA

Leve, de ervas e características florais, com tons frutados

TIPO

Pellets 90

TIPOS DE CERVEJA

-

LÚPULOS SIMILARES

Mt. Hood, Strisselpalt

ORIGEM

Alemanha

 

PROPRIEDADES ANALÍTICAS

ÁCIDOS ALFA (P/P)

1,5 - 4,0%

ÁCIDOS BETA (P/P)

2,5 - 6,0%

RELAÇÃO ALFA/BETA

0,3 - 1,6

CO-HUMULENO (% A. ALPHA)

17 - 25%

CO-LUPULENO 

34 - 39%

POLIFENÓIS

5 - 6%

XANTUMOL

< 0,2%

COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL

ÓLEOS TOTAIS (EM 100GR)

0,5 - 1,0mL

MIRCENO

15 - 30%

HUMULENO

20 - 30%

CARIOFILENO

8 - 13%

FARNESENO

< 1%

BETASELÍNEOS

4 - 6%

ALFASELÍNEOS

4 - 6%

Observação: A cor do pacote pode alterar de acordo com a disponibilidade.

 

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