Lúpulo Spalter Select 5,00% A. Alfa - 1 Kg

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Descrição:

Spalter Select foi criado no Hüll Hop Research Center e seu aroma agradável e alto teor de farneseno são típicos de lúpulos do tipo Spalt. Esta variedade cresce rapidamente e ajuda na estabilidade de espuma. A Spalte Select é caracterizada por uma boa tolerância a doenças como murchamento e míldio.

Características:

LÚPULO SPALTER SELECT

LINHAGEM

Criado a partir de Northern Brewer

CLASSIFICAÇÃO

Aroma

AROMA

Características picantes, florais e frutadas.

TIPO

Pellets 90

TIPOS DE CERVEJA

-

LÚPULOS SIMILARES

Saaz, Tettnanger, Hersbrucker

ORIGEM

Alemanha

 

PROPRIEDADES ANALÍTICAS

ÁCIDOS ALFA (P/P)

3,0 – 6,5 %

ÁCIDOS BETA (P/P)

2,5 - 5,0 %

RELAÇÃO ALFA/BETA

-

CO-HUMULENO (% A. ALPHA)

21 – 27 %

CO-LUPULENO

-

POLIFENÓIS

-

XANTUMOL

-

COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL

ÓLEOS TOTAIS (EM 100GR)

0,6 - 0,9 mL

MIRCENO

20 – 40 %

HUMULENO

10 – 22 %

CARIOFILENO

4 – 10 %

FARNESENO

15 - 22 %

BETASELÍNEOS

-

ALFASELÍNEOS

-

Observação: A cor do pacote pode alterar de acordo com a disponibilidade.

 

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