Malte Carapils Weyermann - Saca 25 Kg

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Descrição:

Melhoria na formação e estabilidade da espuma e corpo da cerveja. Possui sabor doce de malte e notas suaves de caramelo.

Características:

MALTE CARAPILS WEYERMANN

ORIGEM

Alemanha

INDICAÇÃO

Cerveja tipo Pilsen, Lagers, cervejas leves, com baixo teor de álcool e sem álcool.

MALTES SEMELHANTES

-

ATRIBUTOS

Melhoria na formação e estabilidade da espuma e corpo da cerveja. Possui sabor doce de malte e notas suaves de caramelo.

DOSAGEM

5 a 10% (cervejas tipo Pilsen) e até 40% (cervejas leves e sem álcool).

 

UMIDADE

6,0%

EXTRATO (BASE SECA)

74,8%

DIFERENÇA MOAGEM FINA-GROSSA

-

COR DO MOSTO

5,0 EBC

COR DE COCÇÃO

6,10 EBC

PROTEÍNA TOTAL (BASE SECA)

-

PROTEÍNA SOLÚVEL

-

ÍNDICE KOLBACH

-

HARTONG 45º

-

VISCOSIDADE

-

BETACLUCANOS

-

NITROGÊNCIO SOLÚVEL

-

PH

-

PODER DIASTÁSICO

-

FRIABILIDADE

-

GRÃOS VÍTREOS

-

TEMPO DE SACARIFICAÇÃO

-

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