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Desacidificante Tetracomplex - 100g a 1Kg
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Desacidificante Tetracomplex - 100g a 1Kg

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    • Descrição

      TETRACOMPLEX é um Desacidificante policomposto para o tratamento de vinhos branco, rosado e tinto.

      Tetracomplex é um auxiliar importante especialmente na presença de vinho com alta acidez total e baixo pH. Os componentes de Tetracomplex reagem favoravelmente com o ácido tartárico presente no vinho, neutralizando seus grupos ácidos e transformando-o em seus sais solúveis: bitartarato de potássio e tartarato de cálcio, desta forma o uso de Tetracomplex reduz o excesso de acidez e obtém uma melhoria acentuada do equilíbrio organoléptico do produto tratado. Além disso, a redução da acidez, especialmente nos vinhos tintos, facilita o início da fermentação malolática.

      O cuidado com a seleção da matéria-prima e a formulação perfeita de diferentes princípios ativos de Tetracomplex garantem sua eficácia como agente de desacidificação, bem como para a estrutura organoléptica do vinho tratado. Não desenvolvendo sabor amargo ou perda de cor por precipitação, nem redução de espuma em vinhos espumantes.

       

      Dose de uso: De acordo com a necessidade, considerar que 100 g/hL de produto reduz a acidez total em aproximadamente 1%.

      Modo de uso: Dissolver Tetracomplex diretamente e lentamente na massa a ser tratada em remontagem.

      Origem: Italia 

    • Características

      Especificação

      Aspecto

      Composição

      E336 Tartrato de potássio (20%), E501 Bicarbonato de potássio (32,5%), carbonato de cálcio.

      Cor

      Branco.

      PARÂMETROS DE CONTROLE

      UNIDADE

      VALOR

      pH

       

       

                                                              8,50 – 9,50

      Umidade

      %

      < 5,00

      Validade: Média de 6 - 12 até 24 meses ou mais. A validade do produto pode variar de acordo com o lote do produto, 
      Duvidas consulte nossos vendedores. Produto é apto a comercialização até a data do seu vencimento.

    • Informações Extras

      Especificação

      Aspecto

      Composição

      E336 Tartrato de potássio (20%), E501 Bicarbonato de potássio (32,5%), carbonato de cálcio.

      Cor

      Branco.

      PARÂMETROS DE CONTROLE

      UNIDADE

      VALOR

      pH

       

       

                                                              8,50 – 9,50

      Umidade

      %

      < 5,00

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