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Malte Melano Light 40 Chateau - Kg
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Taxa de Moagem de Malte por Kg
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Descrição
COR DO MOSTO:
36 a 44 EBC.
UTILIZAÇÃO:
Amber (âmbar) e cervejas escuras, tipo escocesas, cervejas de cor avermelhada como as Ales escocesas, Amber Ales, Red Ales e Ales irlandesas.
QUANTIDADE:
Até 20%
RESULTADO:
Muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. Essa variedade especial costuma ser descrita como “turbo Munich”. -
Características
Parâmetro
Unidade
Min
Máx
Umidade
%
4.5
Extrato (base seca)
%
78.0
Cor do mosto
EBC(Lov.)
36.0 (14.1)
44.0 (17.1)
pH
6.0
-
Especificações
Quantidade em Gramas Sim
