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Saca de 25kg de Malte de Trigo Patagônia
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Malte de Trigo Patagônia - Saca 25 Kg

Disponibilidade: Pronta Entrega
SKU: 31INCE236
Entregue: por BW Supply
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    • Descrição

      A indupropil traz para você cervejeiro um dos melhores maltes do mundo.
      O malte Patagonia de Trigo é elaborado 100% com trigo produzido no Chile.
      Proporciona incremento no corpo da cerveja, na estabilidade da espuma e na intensificação do aroma típico do malte de trigo em todos os estilos de cerveja em que for aplicado.

      Utilização: Witbier, Weizenbier, Wheat Beers.
      Quantidade: Até 100%
      Resultado: Elaborado 100% com trigo produzido no Chile. Proporciona incremento no corpo da cerveja, na estabilidade da espuma e na intensificação do aroma típico do malte de trigo em todos os estilos de cerveja em que for aplicado.

    • Características

      Origem: Bélgica.
      Indicação: Cervejas de trigo, branca, cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico.
      Maltes semelhantes: Trigo Claro, WHEAT Malt, WHEAT
      Dosagem: Até 30 %
      Umidade: 5,2 %
      Extrato (base seca): 83,5 %
      Diferença moagem fina-grossa: 2 %
      Cor do mosto: 3,5 – 5,0 EBC
      Cor de cocção: 5,0 – 7,0 EBC
      Proteína total (base seca): 11,3 %
      Proteína solúvel: 4,5 – 5,5 %
      Índice kolbach: 37 – 43 %
      Hartong 45º: 36 – 42 %
      Viscosidade: 1,93 cp
      Ph: 5,8 – 6,1

    • Informações Extras

      Fundada em 1896, a Patagônia Malt lidera o mercado de malte da Costa Pacífica da América Latina e continua aumentando o reconhecimento de qualidade entre as cervejarias artesanais de todo o mundo.
      Patagônia Malte vem do Chile. A cevada é cultivada e maltada com solo e condições climáticas únicas, entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico, para criar um sabor inigualável. As condições climáticas únicas das zonas centro-sul do Chile, caracterizadas por um clima frio e chuvoso, criam um ambiente excepcional para o cultivo de cevada.
      Patagônia Malts tem sabores e características únicas.  E eles continuam inovando para trazer mais alternativas para você criar um novo tipo de cerveja.
      As condições de maceração e germinação da cevada são cuidadosamente monitoradas para atingir uma germinação uniforme e uma maltagem homogênea. Após a secagem, a cevada maltada possui qualidade e cor comparáveis ​​aos melhores maltes do mundo, embora com um aroma e sabor únicos do Terroir chileno.

    • Especificações

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