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Grãos de Malte Patagônia Perla Negra
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Malte Cevada Torrada Perla Negra Patagônia - Kg

Indisponível
SKU: 31INCE381
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R$24,33 à vista (5% desc.) R$25,61
em até 1x de R$25,61
  • Descrição

    Perla Negra é um produto único. Feito com cevada selecionada, passa por um processo especializado que remove sua casca totalmente, tostando em seguida para obter aromas suaves e redondos, sem presença de amargor ou adstringência.
    Pode-se encontrar notas de chocolate misturadas com café e nozes mas sem os sabores fenólicos e amargos que provém das cevadas tostadas com casca.
    Utilizado geralmente em Cervejas escuras - Stout - Bock - Oktoberfest Märzen - Black IPA.

    EBC: 800 - 1000.
    Utilização: de 1 a 15%.

  • Características

    Origem: Chile.
    Indicação: Cervejas escuras, Stout, Bock, Oktoberfest Märzen, Black IPA.
    Atributos: Notas de chocolate misturadas com café e nozes, e amargor suave.
    Dosagem: 1% Até 15 %.
    Cor do mosto: 800,0 – 1000,0 EBC.

  • Informações Extras

    Fundada em 1896, a Patagônia Malt lidera o mercado de malte da Costa Pacífica da América Latina e continua aumentando o reconhecimento de qualidade entre as cervejarias artesanais de todo o mundo.
    Patagônia Malte vem do Chile. A cevada é cultivada e maltada com solo e condições climáticas únicas, entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico, para criar um sabor inigualável. As condições climáticas únicas das zonas centro-sul do Chile, caracterizadas por um clima frio e chuvoso, criam um ambiente excepcional para o cultivo de cevada.
    Patagônia Malts tem sabores e características únicas.  E eles continuam inovando para trazer mais alternativas para você criar um novo tipo de cerveja.
    As condições de maceração e germinação da cevada são cuidadosamente monitoradas para atingir uma germinação uniforme e uma maltagem homogênea. Após a secagem, a cevada maltada possui qualidade e cor comparáveis ​​aos melhores maltes do mundo, embora com um aroma e sabor únicos do Terroir chileno.

  • Especificações

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