Albumina - 100g

Albumina - 100g

Além de excelente efeito clarificante, suaviza os vinhos tratados, tornando-os mais redondos e macios ao paladar.

Albumina de ovo em pó, puríssima, indicada para a clarificação de vinhos. Albumina é particularmente recomendado para o tratamento de vinhos tintos finos e vinhos brancos fermentados em barricas. Além de excelente efeito clarificante, suaviza os vinhos tratados, tornando-os mais redondos e macios ao paladar.

Pode ser empregada no tanque de fementação/maturação  diluída em água na proporção 1:10, sozinha ou em associação com outros clarificantes.

Deve ser adicionada lentamente a massa a ser tratada e remontada rapidamente para obter uma perfeita homogeneização.

Descrição: Clara de ovo em pó

Diluir a dose requerida em água, em proporção l /20 e adicionar imediatamente a solução assim obtida à massa, agitando de modo a evitar a formação de grumos e cuidando para não formar excessiva espuma. Separar das borras tão logo seja obtida a clarificação, pois se trata de um clarificante orgânico.

Dosagem de uso: 5 a  15 g / 100lt

ATENÇÃO:

A Indupropil NÃO se responsabiliza pela forma de utilização deste produto. Recomendamos que procure o auxílio de um técnico responsável.