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Lúpulo Saphir Hallertau HVG
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Lúpulo Saphir Hallertau HVG - Pct 50gr

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SKU: 12230637
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  • Descrição

    Lúpulo Saphir Hallertau HVG - Pct 50gr

    Lúpulo Alemão. Tem um perfil aromático bastante diferente dos demais lúpulos aromáticos alemães.
    No lúpulo fresco tem aroma amadeirado e condimentado já na maceração fria possui características cítricas e de frutas verdes como pera e maçã.

    Aroma* Óleos totais: 0,8 a 1,4 ml/100g
    Aroma* Myrceno: 25 a 40%
    Aroma* Humuleno: 20 a 30%
    Aroma* Beta-Cariofileno: 9 a 14%
    Aroma* Farneseno: < 1%
    Amargor* Alfa-ácidos: 2 a 4,5%
    Amargor* Beta-ácidos: 4 a 7%
    Amargor* Cohumulona: 12 a 17%
    Polifenóis* Polifenóis totais: 4 a 5%
    Polifenóis* Xanthohumol: 0,3 a 0,4%

  • Especificações

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