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Malte Carahell Weyermann - Saca 25 Kg
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Malte Carahell Weyermann - Saca 25 Kg

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SKU: 31INCE431
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    • Descrição

      COR DO MOSTO:
      20 a 30 EBC.

      UTILIZAÇÃO:
      Cervejas Lagers, Ales leves, cervejas de trigo, cervejas com coloração avermelhada, Bock, com baixo ou nenhum teor de álcool.

      QUANTIDADE:
      Até 30%

      RESULTADO:
      Incremento do corpo da cerveja, intensificação do aroma de malte, influência positiva na estabilidade da espuma da cerveja. Paladar mais completo e arredondado, sabor doce de malte com notas suaves de caramelo. Correção de cores muito claras em Lagers e Pilsen. Otimiza o paladar das cervejas de trigo.

    • Características

      UMIDADE

      6,8 %

      EXTRATO (BASE SECA)

      70,4 %

      DIFERENÇA MOAGEM FINA-GROSSA

      -

      COR DO MOSTO

      20 a 30 EBC

      COR DE COCÇÃO

      -

      PROTEÍNA TOTAL (BASE SECA)

      -

      PROTEÍNA SOLÚVEL

      -

      ÍNDICE KOLBACH

      -

      HARTONG 45º

      -

      VISCOSIDADE

      -

      BETACLUCANOS

      -

      NITROGÊNCIO SOLÚVEL

      -

      PH

      -

      PODER DIASTÁSICO

      -

      FRIABILIDADE

      -

      GRÃOS VÍTREOS

      -

      TEMPO DE SACARIFICAÇÃO

      -

    • Especificações

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