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Descrição
Malte Carahell Weyermann - 25kg
O Malte Carahell Weyermann é um malte especial caramelizado de intensidade média, ideal para cervejeiros que desejam adicionar notas doces de caramelo, mel ou biscoito suave às suas receitas. Ele proporciona um perfil aromático arredondado e um corpo mais perceptível, enriquecendo cervejas que pedem caráter maltado sem exageros.
Com coloração entre 20-30 EBC, Carahell é excelente para uso parcial na receita, tipicamente entre 10-30% do total de grãos, corrigindo cores muito claras, realçando aquele tom dourado-âmbar e equilibrando maltes base simples. Ele se integra muito bem em estilos Lager, Ale, cervejas de trigo, bem como em receitas de cervejas com teor alcoólico moderado.
Além de aroma e cor, esse malte contribui positivamente para a estabilidade da espuma e para a sensação de boca (“mouthfeel”). Para cervejeiros domésticos ou profissionais que valorizam equilíbrio, aroma e textura, Carahell Weyermann oferece versatilidade e qualidade reconhecida internacionalmente.
Ficha Técnica:
Marca: Weyermann
Tipo: Caramelos
Cor: 20-30 EBC
Quantidade: 25kg
Aplicação: Produção de cervejas artesanais caseiras ou comerciais
Características:
- Notas aromáticas de caramelo suave, mel e biscoito
- Adiciona corpo perceptível sem sobrecarregar
- Cor dourada-âmbar, ideal para correções em cervejas claras
- Melhora da espuma e sua estabilidade
- Sensação de boca mais rica e textura arredondada
- Compatível com muitos estilos, desde Lager até Ale
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Especificações
Indupropil
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