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Descrição
COR DO MOSTO:
40 a 60 EBC.
UTILIZAÇÃO:
Cervejas de coloração castanha, tipo Bock, Altbier, cervejas de trigo, Red Ales e Scottish Ales.
QUANTIDADE:
Até 25%
RESULTADO:
Incremento do corpo da cerveja. Intensificação do aroma de malte, notas de caramelo, mel e biscoito. Incremento de cor mais escura e avermelhada. -
Características
MALTE CARARED WEYERMANN
ORIGEM
Alemanha
INDICAÇÃO
Cervejas de coloração castanha, tipo bock, tipo altbier, cervejas de trigo, red ales e Scottish Ales.
MALTES SEMELHANTES
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ATRIBUTOS
Incremento do corpo da cerveja. Instensificação do aroma de malte, notas de caramelo, mel e biscoito. Incremento de cor mais escura e avermelhada.
DOSAGEM
Até 25%
UMIDADE
5,9 %
EXTRATO (BASE SECA)
72,5 %
DIFERENÇA MOAGEM FINA-GROSSA
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COR DO MOSTO
45,0 EBC
COR DE COCÇÃO
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PROTEÍNA TOTAL (BASE SECA)
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PROTEÍNA SOLÚVEL
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ÍNDICE KOLBACH
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HARTONG 45º
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VISCOSIDADE
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BETACLUCANOS
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NITROGÊNCIO SOLÚVEL
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PH
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PODER DIASTÁSICO
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FRIABILIDADE
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GRÃOS VÍTREOS
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TEMPO DE SACARIFICAÇÃO
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Especificações
Boleto Bancário
no Boleto/Transferência
Cartão de Crédito
| Nº de parcelas | Valor da parcela | Juros | Valor do Produto |
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