Bentonita Enológica 1kg para Clarificação de Vinhos

Bentonita Enológica La Elcha Especial 1kg para Clarificação de Vinhos e Bebidas Fermentadas

A Bentonita Enológica La Elcha Especial é um clarificante utilizado em processos de vinificação para auxiliar na remoção de partículas em suspensão, contribuindo para maior limpidez e estabilidade das bebidas fermentadas.

De origem mineral, a bentonita atua na adsorção de compostos responsáveis pela turbidez, auxiliando na clarificação do vinho durante as etapas de elaboração. Seu uso contribui para melhorar a aparência da bebida e favorecer um acabamento mais limpo, sem comprometer suas características sensoriais quando aplicada corretamente.

Indicada para produtores artesanais e profissionais de vinhos e bebidas fermentadas, a Bentonita Enológica oferece praticidade e eficiência no processo de clarificação, auxiliando na obtenção de produtos com maior qualidade visual e estabilidade.

Ficha Técnica:

Marca: Amazon Group
Tipo: Estabilizante
Peso: 1 kg
Aplicação: Clarificação de vinhos e bebidas fermentadas

Características:

- Bentonita enológica de origem mineral

- Alta capacidade de adsorção de proteínas

- Previne turvação proteica pós-engarrafamento

- Compatível com vinhos brancos, rosés e alguns tintos

- Necessita hidratação antes do uso

- Produto amplamente utilizado em enologia profissional

Doses de Uso:

Mosto: 50 – 150g/hl

Vinho: 30 – 100g/hl

Modo de Emprego:

Diluir a quantia a utilizar em 10 partes de água agitando com uma bomba ou pá, deixar repousar esta solução por 24 horas antes do uso. No caso de se utilizar agitadores, a solução obtida pode ser preparada de 30 a 60 minutos antes do emprego. Incorporar a massa através de remontagem, agitando energeticamente. Uma vez produzida a decantação, é possível trasfegar.