Bidule para Garrafas de Espumante - 50 Und

Bidule para Garrafas de Espumante - 50 Und

O Bidule, acoplado à tampa corona, são os responsáveis pela vedação do vinho base adicionado à leveduras. Eles são inseridos à garrafa como uma "tampa provisória" garantindo que as leveduras estejam presas ao vinho e fazendo o seu trabalho (segunda fermentação). São meses, muitas vezes anos, de contato com este líquido, por isso, são feitos de materiais extremamente resistentes.

Quando a espumante atinge a complexidade que se deseja ela passa por um processo de remuage, onde as leveduras são levadas ao gargalo da garrafa. O bidule é extremamente importante nesse processo, pois seu formato facilita a acoplagem das leveduras.

Quando as leveduras estiverem no gargalo e a espumante totalmente límpida, acontece o degorgement onde elas são removidas, juntamente ao bidule e a tampa corona, dando lugar à rolha da espumante.

Ou seja Bidules são Tampas Plásticas, para recolhimento dos sedimentos da fermentação na garrafa durante processo tradicional de elaboração de espumantes.