Chá Verde Gunpowder Chinês - 800gr

Chá Verde Gunpowder Chinês - 800gr

Sobre o Chá Verde Gunpowder:

O Gunpowder é uma importante variedade de chá verde chinês, produzido na província  de Zhejiang, região histórica do chá, na costa leste da China.  Sua história remonta ao século VII a.C e as suas tradicionais técnicas de processamento,  aprimoradas  ao longo das gerações e mantidas  até os dias atuais.  Foram essas técnicas que garantiram a  grande durabilidade e qualidade de suas folhas, permitindo a extensa exportação através das antigas rotas comerciais como a Rota da Seda, contribuindo para tornar o estilo Gunpowder, um dos estilos de chás verdes mais apreciados, consumidos e difundidos no mundo.

É dessa região de montanhas da China, onde a Camellia Sinensis é nativa, que  suas folhas e brotos são colhidos de arbustos plantados em solo rico em mineirais como selênio e manganês, sofrendo a influência de clima subtropical úmido, com os chazais encombertos pela neblina nos meses mais frios e a colheita ocorrendo nos meses mais quentes e chuvosos.

Com folhas tenras enroladas, que se desdobram durante o preparo, o Gunpowder possui licor verde dourado com um perfil levemente defumado, aroma herbal intenso e equilibro ideal entre dulçor e umami, característico do  chás verdes chineses e do terroir dessa região. 

A gramagem 9375, de folhas largas, inteiras e um pouco menos compactadas, é um excelente chá de entrada para uma experiência de fermentação bem conduzida e uma kombucha com uma personalidade aromática mais do que especial. 

Chá Verde Gunpowder Gramagem 9375 | The Kombucha Hub

Especial para fermentação de kombucha

Embalagem de 800gr
Selada e aluminiazada, folhas protegida da luz, umidade e oxidação.

Rendimento:
125 litros (08gr/litro).
200 litros (05gr/litro).
Colheita: Março de 2021.Validade: Março de 2023.Crop

Origen: Cidade de Shaoxing| China.

Acompanha certificado de análise e origem.