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Descrição
Se o problema era resfriar o mosto rapidamente, aqui está a solução.
Os Chiller de Placas são trocadores de calor muito eficientes, que são empregados largamente nas indústrias.
O seu funcionamento se assemelha a de um chiller de contra-fluxo, porém ao invés de longo tubos, tem-se placas paralelas onde correm água fria em um sentido e o líquido a ser refrigerado do outro.ESPECIFICAÇÕES:
- Chiller Trocador de Calor 10 Placas.
- O fluxo de água fria corre no sentido contrário do líquido quente para assim ser refrigerado.
- O mosto quente passa por uma entrada do trocador de calor (chiller) para a saída através de canais, formados por placas de inox.
- Da mesma forma a água fria passa de uma entrada do trocador de calor, mas em sentido contrário para outra saída.
- Os líquidos não se misturam, pois passam por caminhos diferentes.
- Desta forma estes caminhos, formados pelas placas, vão trocando calor entre si resultando em resfriamento.
- Resfria cerca de 30 litros de mosto entre 30 e 45 minutos a 98 °C
DADOS TÉCNICOS
ENTRADA E SAÍDA MOSTO
ROSCA 3/4"
MATERIAL DAS PLACAS
INOX 304
TEMPERATURA MÁX
225ºC
PESO
750 g
DIMENSÕES
5 cm altura x 7 cm largura x 19 cm comprimento
OBSERVÇÕES: 4 conexões 3/4"
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Especificações
Boleto Bancário
no Boleto/Transferência
Cartão de Crédito
| Nº de parcelas | Valor da parcela | Juros | Valor do Produto |
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