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Chiller de Placas - 20 Placas
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Chiller de Placas - 20 Placas

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    • Descrição

      Os Chiller de Placas são trocadores de calor muito eficientes, que são empregados largamente nas indústrias. O seu funcionamento se assemelha a de um chiller de contra-fluxo, porém ao invés de longo tubos, tem-se placas paralelas onde correm água fria em um sentido e o líquido a ser refrigerado do outro.

      Como Funciona um Chiller de Placas: O mosto quente passa de uma entrada do trocador de calor (chiller) para a saída através de canais, formados por placas de metal. Da mesma forma a água fria passa de uma entrada do trocador de calor, mas em sentido reverso para outra saída. Estes fluidos não se misturam, pois passam por canais distintos. Porém estes canais, formados por placas, trocam calor entre si de forma muito eficiente. Contra fluxo é uma configuração mais eficiente de troca de calor, pois em teoria, o fluido frio atinge a mesma temperatura do fluido quente na saída

       

      • Para 40L de mosto quente (a 98ºC) você esfriará ele em aproximadamente 30 a 45 minutos

      Observação: Lembramos que a temperatura da água da torneira pode variar de acordo com a estação do ano, principalmente no inverno, quando a água da rede chega a temperaturas muito baixas, deixando assim o resfriamento através do chiller de placas mais rápido.

       Aumentado o fluxo de água fria na entrada, pode-se aumentar a vazão do mosto reduzindo o tempo de resfriamento. 

      ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

      DIMENSÕES

      19 cm x 7 cm x 7 cm (Comprimento x Largura x Altura)

      EQUIVALÊNCIA

      -

      CONEXÕES DE ENTRADA/SAIDA

      Rosca macho paralela (BSPP) de 3/4"

      PRESSÃO MÁXIMA DE TRABALHO

      145 PSI

      MATERIAL DA SOLDA

      99.9% de cobre

      MATERIAL DAS PLACAS

      Inox 316

      MASSA

      -

      LIMPEZA

      Não usar CLORO

      CERTIFICAÇÃO

      ISO9001:2000

      CHILLER DE PLACAS BRASADO

      De 20 placas

      ENTRADAS E SAÍDAS

      Rosca de 3/4"

      Como Funciona um Chiller de Placas

      O mosto quente passa de uma entrada do trocador de calor (chiller) para a saída através de canais, formados por placas de metal. Da mesma forma a água fria passa de uma entrada do trocador de calor, mas em sentido reverso para outra saída. Estes fluidos não se misturam, pois passam por canais distintos. Porém estes canais, formados por placas, trocam calor entre si de forma muito eficiente.

      Como limpar:

      Sempre limpe o chiller imediatamente após o uso. Com o auxílio de uma bomba passe água quente entre 60º a 80ºC na saída e na entrada de mosto, deixando circular por 5 minutos em cada lado, na maior pressão possível, com o chiller na posição vertical. Após repita o processo com sanitizante e faça o enxague do chiller com água quente.

       

      Recomendações:

      Não recomendamos o uso de cloro ou sanitizantes a base de cloro para a limpeza dos trocadores de calor apresentados acima. As placas dos modelos apresentados são brazadas em cobre e o cloro reage com este material causando corrosão prematura das placas.

    • Especificações

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