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Chiller de Placas - 30 Placas
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Chiller de Placas - 30 Placas

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    • Descrição

      Como Funciona um Chiller de Placas

      O mosto quente passa de uma entrada do trocador de calor (chiller) para a saída através de canais, formados por placas de metal. Da mesma forma a água fria passa de uma entrada do trocador de calor, mas em sentido reverso para outra saída. Estes fluidos não se misturam, pois passam por canais distintos. Porém estes canais, formados por placas, trocam calor entre si de forma muito eficiente.

      Esta imagem mostra a propagação do fluido (liquido) por contra-fluxo (ou seja, os fluido andam em direções contrárias). Contra-Fluxo é uma configuração mais eficiente de troca de calor, pois em teória, o fluido frio atinge a mesma temperatura do fluido quente na saída

      ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

      DIMENSÕES

      19 cm x 7 cm x 9 cm (Comprimento x Largura x Altura)

      EQUIVALÊNCIA

      - 

      CONEXÕES DE ENTRADA/SAIDA

      2x Conexões 3/4"

      2x Conexões 1/2"

      PRESSÃO MÁXIMA DE TRABALHO

      145 PSI

      MATERIAL DA SOLDA

      99.9% de cobre

      MATERIAL DAS PLACAS

      Inox 316

      MASSA

      -

      LIMPEZA

      Não usar CLORO

      CERTIFICAÇÃO

      ISO9001:2000

      RESFRIAMENTO

      60L de 30 a 45 minutos 

      CHILLER DE PLACAS BRASADO

      De 30 placas

      ENTRADAS E SAÍDAS

      Rosca de 3/4"

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      Como Funciona um Chiller de Placas

      O mosto quente passa de uma entrada do trocador de calor (chiller) para a saída através de canais, formados por placas de metal. Da mesma forma a água fria passa de uma entrada do trocador de calor, mas em sentido reverso para outra saída. Estes fluidos não se misturam, pois passam por canais distintos. Porém estes canais, formados por placas, trocam calor entre si de forma muito eficiente.

      Esta imagem mostra a propagação do fluido (liquido) por contra-fluxo (ou seja, os fluido andam em direções contrárias). Contra-Fluxo é uma configuração mais eficiente de troca de calor, pois em teória, o fluido frio atinge a mesma temperatura do fluido quente na saída

       

      Como ligar o um Chiller de Placas:

      Na figura abaixo é ilustrado como deve ser feita a ligação das mangueiras e a correta direção.

       

       

      Como limpar:

      Sempre limpe o chiller imediatamente após o uso. Com o auxílio de uma bomba passe água quente entre 60º a 80ºC na saída e na entrada de mosto, deixando circular por 5 minutos em cada lado, na maior pressão possível, com o chiller na posição vertical. Após repita o processo com sanitizante e faça o enxague do chiller com água quente.

       

      Recomendações:

      Não recomendamos o uso de cloro ou sanitizantes a base de cloro para a limpeza dos trocadores de calor apresentados acima. As placas dos modelos apresentados são brazadas em cobre e o cloro reage com este material causando corrosão prematura das placas.

       

      * Imagem meramente ilustrativa.

       

       

    • Especificações

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