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Coadjuvante Protezyn Ex - Prozyn - 500gr
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Coadjuvante Protezyn Ex - Prozyn - 500gr

Disponibilidade: Fabricação Sob encomenda 5 dias úteis + Entrega
SKU: 12230624
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    • Descrição

      Coadjuvante Protezyn Ex - Prozyn - 500gr

      Armazenamento: Refrigerado (0°C a 10°C)
      Orientação: Preparação de proteases capazes de hidrolisar proteínas do mosto em peptídeos de baixo peso molecular e aminoácidos. O Protezyn EX deve ser dosado na mostura após a adição do malte moído.
      Dosagem: 0,5% da massa de malte.
      Temperatura Ótima: 50°C
      Faixa de pH ideal: 5,5 a 11
      Descrição:
      Tecnologia enzimática para cerveja gluten free.
      É um produto constituído a base de endo/exo-peptidases.
      - Hidrolisa as proteínas do glúten, eliminando sua alergenicidade.
      - Aplicação conjunta com ClearMax.
      - Diminuição da viscosidade de géis proteicos;
      - Ação bastante específica sobre os substratos proteicos;
      - Produto concentrado, proporcionando melhor custo-dose.
      Embalagem: Pacotes de 500g

    • Especificações

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