Estabilizante Coloidal Gomastab Spray Dry – 100g

Estabilizante Coloidal Gomastab Spray Dry para Vinhos – Goma Arábica Enológica – 100g

Gomastab Spray Dry é uma goma arábica altamente purificada, formulada para fornecer estabilidade coloidal a vinhos e outras bebidas fermentadas sem comprometer a filtrabilidade.  Sua granulometria especial permite a dissolução instantânea em água a qualquer temperatura, facilitando o manuseio e aplicação em doses elevadas com eficiência. É ideal para evitar turvações pós-engarrafamento e garantir estabilidade sensorial.

Produzido por spray-drying e filtrado a 0,5 µm, o Gomastab Spray Dry é composto por goma arábica (E-414), o que confere excelente pureza e baixa contaminação. Sua forma em pó granulada possibilita que mesmo em altas concentrações ele seja aplicado sem prejudicar a permeabilidade em processos de microfiltração. É indicado para estabilização coloidal, atuando como protetor de coloides sensíveis nos vinhos.

Para vinícolas e produtores que buscam um estabilizante coloidal confiável, o Gomastab Spray Dry oferece a combinação ideal de performance técnica e praticidade. Permite pré-ajustes no processo antes da filtração final, reduzindo riscos de turvação e assegurando consistência na qualidade do produto engarrafado. Sua dose flexível e a rápida solubilização fazem dele uma solução estratégica para otimizar processos e manter a integridade sensorial das bebidas.

Ficha Técnica:

Marca: Amazon Group

Tipo: Estabilizante

Quantidade: 100 g

Aplicação: Estabilização coloidal de vinhos e outras bebidas fermentadas

Características:

- Excelente protetor coloidal para vinhos

- Permite doses altas sem comprometer a filtrabilidade

- Granulado para rápida solubilização

- Segurança técnica para microfiltração

- Produto estável e fácil de manusear

Dose de Aplicação:

As doses de uso deverão ser determinadas mediante ensaios prévios e dependerão das necessidades concretas de cada caso.

Modo de Aplicação:

Dissolver o produto a qualquer temperatura, com água ou na bebida límpida já filtrada. DEVE SER EMPREGADO APENAS EM VINHOS LIMPOS.