Estabilizante Enológico Mannolees Lallemand – 100g

Estabilizante Enológico Mannolees Lallemand para Estabilização e Estrutura de Vinhos – 100g

O Mannolees da Lallemand é um estabilizante enológico desenvolvido para melhorar a estabilidade, estrutura e complexidade dos vinhos. Rico em manoproteínas e polissacarídeos derivados de leveduras, ele contribui para aprimorar a sensação de volume e equilíbrio da bebida.

Sua aplicação auxilia na estabilização coloidal e tartárica do vinho, além de contribuir para a melhoria da maciez e da persistência em boca. O produto também pode ajudar na integração de taninos e na valorização do perfil sensorial da bebida.

Indicado para vinícolas e produtores artesanais que buscam melhorar a qualidade final do vinho, o Mannolees Lallemand é uma solução eficiente para agregar estrutura, estabilidade e maior refinamento ao produto final.

Ficha Técnica:

Marca: Lallemand

Tipo: Estabilizante

Quantidade: 100 g

Aplicação: Estabilização coloidal, tartárica e proteica de vinhos

Características:

- Fonte concentrada de manoproteínas

- Melhora maciez e volume de boca

- Reduz adstringência e sensação alcoólica

- Aumenta estabilidade tartárica e proteica

- Não interfere negativamente no aroma

- Produto enológico de grau profissional