Fermento Angel Yeast Ale A01 para Cervejas – 500g

Fermento Cervejeiro Angel Yeast Ale A01 – 500g

Ideal para cervejeiros que buscam uma fermentação limpa e confiável, o fermento Angel Yeast Ale A01 é indicado para a produção de cervejas do tipo Ale, com excelente atenuação e perfil aromático neutro. Seu desempenho estável proporciona uma fermentação eficiente e rápida, entregando resultados consistentes mesmo em diferentes condições de brassagem.

Essa levedura seca ativa é especialmente desenvolvida para estilos Ale ingleses, americanos e belgas, adaptando-se bem a mostos com alta densidade inicial. É uma cepa que reduz significativamente o risco de off-flavors, mantendo a característica desejada da cerveja artesanal.

Com embalagem de 500g, o Angel Yeast A01 é ideal para produções em média e larga escala, oferecendo rendimento elevado, fácil hidratação e excelente floculação. Um insumo de qualidade que otimiza sua produção com praticidade e segurança.

Ficha Técnica:

Marca: Angel Yeast

Modelo: A01

Tipo: Ale

Estilos indicados: American Pale Ale, IPA, Belgian Ale, Blonde Ale, Amber Ale

Cepa: Saccharomyces cerevisiae

Peso: 500 g

Atenuação: Média/Alta

Floculação: Média

Faixa de temperatura: 18°C a 25°C

Uso: Direto no mosto ou reidratação prévia

Origem: China

Características:

Alta viabilidade e rápida ativação;

Produz aroma limpo com baixa produção de ésteres indesejados;

Adaptada a diversos estilos de cervejas tipo Ale;

Fermentação consistente e confiável;

Ideal para uso em equipamentos profissionais ou caseiros;

Excelente rendimento e custo-benefício;

Armazenamento prático e longa validade.