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Fermento Angel Yeast Lager BF27 para Cervejas – 500g
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Fermento Angel Yeast Lager BF27 para Cervejas – 500g

Disponibilidade: Pronta entrega
SKU: 12230799
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    • Descrição

      Fermento Cervejeiro Angel Yeast Lager BF27 – 500g

      O fermento Angel Yeast Lager BF27 é a escolha ideal para quem busca excelência na produção de cervejas tipo Lager. Com alta performance e perfil neutro, garante fermentações limpas, com excelente clarificação e atenuação.

      Desenvolvido a partir de cepas selecionadas de Saccharomyces pastorianus, o BF27 oferece excelente desempenho em baixas temperaturas (10 °C a 15 °C), promovendo uma fermentação suave e sem subprodutos indesejados. Seu uso é indicado em estilos como Pilsen, American Lager, Helles e outras lagers clássicas.

      Com alto rendimento, boa floculação e estabilidade, o fermento BF27 atende desde cervejeiros caseiros até microcervejarias que valorizam qualidade, consistência e custo-benefício.

       

      Ficha Técnica:

      Marca: Angel Yeast

      Modelo: BF27

      Tipo: Lager

      Estilos indicados: Lager, Pilsen, Helles, Dortmunder

      Cepa: Saccharomyces pastorianus

      Peso: 500 g

      Atenuação: Alta

      Floculação: Alta

      Faixa de temperatura: 10°C a 15°C

      Uso: Direto no mosto ou reidratação prévia

      Origem: China

       

      Características:

      Ideal para cervejas de baixa fermentação;

      Perfil limpo e neutro, com destaque ao malte e ao lúpulo;

      Rápida sedimentação após fermentação;

      Levedura robusta, com ótimo desempenho em baixas temperaturas

      Longa validade e fácil armazenamento;

      Alta eficiência e ótimo custo-benefício.

    • Especificações

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    Avaliações

    Por MOISES, em 9 de junho de 2022
    BF16 mais maltada, BF27 mais neutra, Leveduras TOP!!!

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