Fermento Levedura Lallemand Essential 05 Wheat – 500g

Fermento Cervejeiro Lallemand Essential 05 – Levedura Seca Ativa para Wheat – 500g

O Fermento Lallemand Essential 05 foi desenvolvido para garantir fermentações consistentes, limpas e com excelente expressão aromática em cervejas de trigo. Proporciona equilíbrio entre fenólicos e ésteres, entregando perfil clássico de wheat beers com alta confiabilidade e repetibilidade de resultados.

Trata-se de uma levedura seca ativa selecionada para estilos de trigo, com destaque para produção moderada de ésteres frutados e fenólicos típicos, como banana e cravo, conforme as condições de fermentação. Apresenta boa atenuação, floculação média e desempenho estável em uma ampla faixa de temperatura. Seu formato seco garante facilidade de armazenamento, preparo e inoculação, sendo indicada tanto para processos artesanais quanto industriais.

Indicada para cervejarias que buscam padrão técnico elevado e controle sensorial, a Lallemand Essential 05 Wheat é uma escolha segura para produções de wheat beer de alta qualidade. Sua performance previsível reduz riscos no processo fermentativo e assegura um produto final alinhando às expectativas do mercado cervejeiro profissional.

Ficha Técnica:

Marca: Lallemand

Modelo: Essential 05

Cepa: Saccharomyces cerevisiae

Quantidade: 500g

Aplicação: Fermentação de cervejas artesanais e industriais de trigo

Características:

- Levedura específica para estilos Wheat

- Produz perfil aromático clássico

- Alta estabilidade fermentativa

- Fácil reidratação e inoculação

- Indicada para produções artesanais e industriais

- Produto de padrão internacional Lallemand