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Fermento Angel Yeast Lager BF27 para Cervejas – 500g
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Fermento Angel Yeast Lager BF27 para Cervejas – 500g

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SKU: 12230799
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  • Descrição

    Fermento Cervejeiro Angel Yeast Lager BF27 – 500g

    O fermento Angel Yeast Lager BF27 é a escolha ideal para quem busca excelência na produção de cervejas tipo Lager. Com alta performance e perfil neutro, garante fermentações limpas, com excelente clarificação e atenuação.

    Desenvolvido a partir de cepas selecionadas de Saccharomyces pastorianus, o BF27 oferece excelente desempenho em baixas temperaturas (10 °C a 15 °C), promovendo uma fermentação suave e sem subprodutos indesejados. Seu uso é indicado em estilos como Pilsen, American Lager, Helles e outras lagers clássicas.

    Com alto rendimento, boa floculação e estabilidade, o fermento BF27 atende desde cervejeiros caseiros até microcervejarias que valorizam qualidade, consistência e custo-benefício.

     

    Ficha Técnica:

    Marca: Angel Yeast

    Modelo: BF27

    Tipo: Lager

    Estilos indicados: Lager, Pilsen, Helles, Dortmunder

    Cepa: Saccharomyces pastorianus

    Peso: 500 g

    Atenuação: Alta

    Floculação: Alta

    Faixa de temperatura: 10°C a 15°C

    Uso: Direto no mosto ou reidratação prévia

    Origem: China

     

    Características:

    Ideal para cervejas de baixa fermentação;

    Perfil limpo e neutro, com destaque ao malte e ao lúpulo;

    Rápida sedimentação após fermentação;

    Levedura robusta, com ótimo desempenho em baixas temperaturas

    Longa validade e fácil armazenamento;

    Alta eficiência e ótimo custo-benefício.

  • Especificações

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Avaliações

Por MOISES, em 9 de junho de 2022
BF16 mais maltada, BF27 mais neutra, Leveduras TOP!!!

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