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Fermento Red Star Premier Rouge - 5g

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SKU: 30INVI033

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Descrição
Levedura utilizada para Vinho ou Hidromel

Obs: Para ter uma hidratação correta das leveduras utilize o nutriente para hidratação Go-FERM - Clique aqui e inclua no seu pedido.

Algumas características para ajudar na seleção de sua levedura:

Opção para melomeis carregados de frutas e encorpados, esta cepa beneficia aromas complexos.

Pode produzir um pouco mais de calor durante a fermentação, cuidado tem que ser tomado neste ponto para que não produza aromas ruins. Sugestão para vinhos: Cabernet, Merlot, Syrah, Zinfandel.
- Seleção: Selecionada na França para produção de hidromel e vinhos tinto encorpados.
- Tolerância ao álcool: Em média 16%.
- Necessidade nutricional: Alta
- * importante utilizar Nutriente para Levedura *
- Velocidade de fermentação: Moderada
- Faixa de temperatura: 17°C a 30°C.
- Floculação: Baixa
Outras características: Capaz de produzir e realçar aromas frutados. Consegue balancear aromas complexos, principalmente proveniente de frutas vermelhas e/ou escuras.