Fermento US-05 Fermentis para Cervejas – 11,5g

Fermento Cervejeiro US-05 Fermentis – 11,5g

Ideal para quem busca fermentação limpa, neutra e altamente eficiente, o Fermento US-05 Fermentis é uma das leveduras mais populares entre cervejeiros caseiros e profissionais. Sua alta atenuação e floculação média garantem uma cerveja com perfil seco e final límpido.

O US-05 é uma cepa de levedura ale americana amplamente usada para estilos como APA, IPA, Blonde Ale, entre outros. Ela produz baixos níveis de ésteres, ressaltando o lúpulo e os maltes da receita, além de ter excelente performance em uma ampla faixa de temperaturas (15°C a 22°C).

Ao escolher o US-05 da Fermentis, você garante desempenho confiável, reidratação simples e um perfil sensorial neutro. É a escolha ideal para quem deseja qualidade, consistência e versatilidade na produção de cervejas artesanais.

Ficha Técnica:

Marca: Fermentis

Modelo: US-05

Tipo: Levedura Ale (alta fermentação)

Estilos indicados: Ales americanas, IPAs, Pale Ales, Blondes

Peso: 11,5 g

Atenuação: Alta

Floculação: Média

Faixa de temperatura: 15°C a 22°C

Uso: Direto no mosto ou reidratação prévia

Origem: França

Características:

Alta eficiência fermentativa;

Aroma e sabor limpos e neutros;

Ideal para uma variedade de estilos de cervejas ale;

Fácil aplicação – pode ser reidratado ou adicionado diretamente;

Mantém o frescor da cerveja ao reduzir a produção de ésteres indesejados;

Levedura confiável e muito utilizada no mercado artesanal e profissional.