Fermento US-05 Fermentis para Cervejas – 11,5g

Fermento Cervejeiro US-05 Fermentis – 11,5g

O Fermento SafAle US-05 da Fermentis é uma levedura ale de alta fermentação, reconhecida mundialmente por sua capacidade de produzir cervejas com perfil limpo, neutro e de alto drinkability. Ideal para cervejas do estilo americano, ela é amplamente utilizada por cervejeiros caseiros e profissionais.

Com excelente floculação e boa tolerância ao álcool, a US-05 entrega uma fermentação confiável e previsível, preservando os aromas de lúpulo e conferindo corpo equilibrado à bebida. Seu perfil neutro realça os ingredientes da receita, sendo perfeita para estilos como American Pale Ale, IPA e Blonde Ale.

Sua versatilidade faz dela uma escolha ideal para receitas que exigem destaque no amargor e nos aromas provenientes dos lúpulos.

Ficha Técnica:

Marca: Fermentis

Modelo: US-05

Tipo: Levedura Ale

Cepa: Saccharomyces cerevisiae

Estilos indicados: American Ales, IPAs, Pale Ales, Blonde Ale, Porter, Stout

Peso: 11,5 g

Atenuação: Alta

Floculação: Média

Faixa de temperatura: 18°C a 26°C

Uso: Direto no mosto ou reidratação prévia

Origem: Estados Unidos

Características:

Levedura americana de alta performance;

Fermentação limpa com perfil neutro;

Preserva aromas e sabores dos lúpulos;

Floculação média e excelente atenuação;

Ideal para cervejas lupuladas e refrescantes;

Fácil aplicação, ideal para uso profissional ou caseiro.