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Flocos de Trigo - 25 Kg
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Flocos de Trigo - 25 Kg

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SKU: 12230593
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    • Descrição

      Flocos de Trigo - 25 Kg

      Descrição: Adiciona a cerveja cadeias proteicas que podem melhorar a consistência da espuma.

      Uso (recomendação):

      Deve permanecer na mostura por pelo menos 10 minutos para conversão do amido.

      Consulte sua receita para verificar o melhor momento da adição na mosturação.

      Como os flocos possuem uma superfície larga, eles reidratam e desintegram-se facilmente. O tempo de filtração será normal. Não é necessário moer. Ao usar flocos pré-cozidos no lugar do malte de trigo confere-se um perfil de sabor diferente na cerveja. Utilizado nas cervejas "Wit Beers" belgas. Faça teste de iodo!

      Dosagem:

      Até 40% como adjunto no total de grãos.

      De 0,5% a 1,0% no caso de desejar somente incremento da estabilidade da espuma.

    • Especificações

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