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Kit Insumos German Pilsner - 10 Litros

Disponibilidade: Sob encomenda (3 dias úteis)
SKU: 40K10L006
R$ 70,87 à vista no boleto (5% desc.) R$ 74,60
em até 1x de R$ 74,60

    • Descrição
      Kit Insumos German Pilsner - 10 Litros
    • Características

      Estilo: Pilsner

      Aroma: Tipicamente apresenta leves notas de cereais vindas do malte Pilsen (às vezes tipo biscoito Graham cracker) e lúpulos bem característicos com notas florais ou de especiarias. Limpa, sem ésteres frutados e sem diacetil. Pode ter um aroma inicial um tanto sulfuroso (proveniente da água e/ou da levedura) e leves notas de fundo de DMS (do malte Pilsen).

      Aparência: Cor palha até dourado claro, brilhante a bem límpida, com um colarinho cremoso e persistente.

      Sabor: Amargo e com final bem definido (crisp), seco a médioseco. Sabor maltoso moderado a moderado baixo, bem atenuado, apesar de alguns sabores de cereais e um leve dulçor do malte Pilsen serem aceitáveis. O amargor do lúpulo domina no sabor, continua depois da finalização e permanece no retrogosto. O sabor do lúpulo pode variar de baixo a alto, mas deve vir apenas de variedades nobres alemãs. Limpa, sem ésteres frutados e sem diacetil.

      Sensação na Boca: Corpo médio-leve e carbonatação de média a alta.

      História: Uma cópia da Bohemian Pilsener adaptada para as condições de fabricação da Alemanha.

      Dica:  O copo indicado para esta cerveja é o Pilsner.

      Exemplos Comerciais: Victory Prima Pils, Bitburger, Warsteiner, Trumer Pils, Old Dominion Tupper’s Hop Pocket Pils, König Pilsener, Jever Pils, Left Hand Polestar Pilsner, Holsten Pils, Spaten Pils, Brooklyn Pilsner. 

    • Informações Extras

      CERVEJA GERMAN PILSNER

      RENDIMENTO

      10 Litros

      OG

      1.044 – 1.050

      FG

      1.008 – 1.013

      IBUs

      25 - 45

      SRM

      2 - 5

      ABV

      4,4 – 5,2 %

      CONTEÚDO DO KIT

      MALTE

      Pilsen

      LÚPULO

      Tettnanger

      Splater Select

      Saaz

      FERMENTO

      Lagerw34/70 ou N76 ou N79 ou M84*

      RECEITA

      Processo, dosagens e informações

      * Pode variar dependendo da disponibilidade de estoque.

       

      Observação: Esta receita é fornecida pela Indupropil e é apenas uma orientação. Sinta-se livre para adicionar um toque pessoal à sua cerveja. Note que algumas modificações podem ser necessárias para cumprir as condições tecnológicas específicas da sua cervejaria definidas pelo equipamento, água, e etc.

      ATENÇÃO: o malte inclusive no pacote não é moído, porém nós oferecemos a opção de lhe enviar o malte pronto para uso, basta você adquirir junto com o pacote a nossa Taxa de Moagem. Depois de moído, o malte deve ser utilizado o mais breve possível, preferencialmente em até 10 dias depois da moagem. Após este período, pode haver perda na qualidade. Lembre-se que os insumos são enviados pelos Correios, e, ocasionalmente, pode haver atraso na entrega. O cliente que solicitar o envio do malte moído deve assumir esta responsabilidade.

      ** Imagem meramente ilustrativa.

    • Especificações

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