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Grãos de Malte Carafa III Weyermann
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Malte Carafa III Weyermann - Kg

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    • Descrição

      COR DO MOSTO:
      1300 a 1500 EBC.

      UTILIZAÇÃO:
      Malte torrado cuidadosamente para adquirir uma coloração marrom-café, buquê de café expresso, aroma de cerveja escura e confere corpo às cervejas. Utilizado principalmente em cervejas escuras como Munich Dunkel, Porter, Stout, Schwarzbier, mas também em Altbier e demais cervejas Lager e Ale escuras.

      QUANTIDADE:
      Até 5%

      RESULTADO:
      Produz uma cerveja com torrado suave, porém perceptível no retrogosto. No sabor predominam as notas de café, cacau, chocolate amargo e um intenso torrado.

    • Informações Extras
      * imagem meramente ilustrativa
    • Especificações

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