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DescriçãoDefumado por madeira de faia. Desenvolve um intenso sabor defumado adocicado na sua cerveja, com um perfil totalmente diferente do malte Chateau Peated (Turfado).
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Características
MALTE CHÂTEAU SMOKED (DEFUMADO)
ORIGEM
Bélgica
INDICAÇÃO
Cerveja defumada, Rauchbier, Ales escocesas
MALTES SEMELHANTES
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ATRIBUTOS
Sabor defumado adocicado
DOSAGEM
Até 100 %
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Informações Extras
UMIDADE
5 %
EXTRATO (BASE SECA)
77 %
DIFERENÇA MOAGEM FINA-GROSSA
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COR DO MOSTO
4,0 – 12,0 EBC
COR DE COCÇÃO
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PROTEÍNA TOTAL (BASE SECA)
11,5 %
PROTEÍNA SOLÚVEL
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ÍNDICE KOLBACH
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HARTONG 45º
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VISCOSIDADE
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BETACLUCANOS
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NITROGÊNCIO SOLÚVEL
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PH
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PODER DIASTÁSICO
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FRIABILIDADE
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GRÃOS VÍTREOS
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TEMPO DE SACARIFICAÇÃO
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Especificações
Quantidade em Gramas Sim
Boleto Bancário
no Boleto/Transferência
Cartão de Crédito
| Nº de parcelas | Valor da parcela | Juros | Valor do Produto |
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