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Grãos de Malte Pale Ale Agrária
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Malte Pale Ale Agrária - Kg

Disponibilidade: Pronta entrega
SKU: 31INCE466
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    • Descrição

      Cor do Mosto: 5,5 a 7,0 EBC
      Utilização: Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação, atualmente usado para Ales, Porter, Sout, Lager e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mostura "single mash".
      Quantidade: Até 100%.
      Resultado: Notas de pão, frutas secas e mel.

    • Características

      Umidade: 4,5 %
      Extrato (base seca): 80,5 %
      Friabilidade: 83,0%
      Cor do mosto: 5,5 a 7 EBC
      Cor de cocção: 6,10 EBC
      B-glucanas: 150 mg/l
      Viscosidade: 1,60 mPa/s
      Proteína: 10,0 a 11,5%
      Poder diastático:200WK

    • Especificações

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