Malte Pale Ale Agrária - Kg

Cor do Mosto: 5,5 a 7,0 EBC
Utilização: Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação, atualmente usado para Ales, Porter, Sout, Lager e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mostura "single mash".
Quantidade: Até 100%.
Resultado: Notas de pão, frutas secas e mel.

Umidade: 4,5 %
Extrato (base seca): 80,5 %
Friabilidade: 83,0%
Cor do mosto: 5,5 a 7 EBC
Cor de cocção: 6,10 EBC
B-glucanas: 150 mg/l
Viscosidade: 1,60 mPa/s
Proteína: 10,0 a 11,5%
Poder diastático:200WK