Malte Pilsen Agrária - kg

Malte Pilsen Agrária - kg

O Malte Pilsen Agrária é um malte base nacional de alta qualidade, indicado para cervejeiros artesanais e indústrias que buscam sabor limpo e versatilidade. Ele proporciona notas suaves de malte, dulçor equilibrado e cor clara, perfeito para estilos clássicos como Pilsen, Lager, Kölsch e Cream Ale.

Com coloração de 3 a 4 EBC, esse malte permite uso de até 100% da composição do mosto, garantindo rendimento elevado e perfil limpo, ideal para receitas que pedem leveza e brilho. Produzido com cevada de alta qualidade e processo controlado, o Malte Agrária se destaca pela consistência entre lotes.

Ficha Técnica:

Marca: Agrária

Tipo: Base

Cor: 3-4 EBC

Aplicação: Produção de cervejas artesanais caseiras ou comerciais

Características:

- Sabor maltado suave, levemente adocicado

- Alta capacidade enzimática, favorecendo uma mosturação eficiente

- Perfil sensorial limpo, sem sabores tostados ou caramelizados

- Ideal para blends ou uso integral como base da receita

- Excelente clareza e brilho no resultado final da cerveja

Umidade: 4,8 %
Extrato de moagem fina isento de água: 80,5 %
Rendimento esperado: 76,6 %
Tempo de sacarificação: 10 min
Fiabilidade: 81 %
Cor de cocção: 7 EBC
B-glucanas: 180 mg/l
Viscosidade: mínimo (1,45); máximo (1,60) mPa.s
Poder diastático: 245 ºWK
Proteína: 10,0; 11,8 %
Fan: 140 mg/100g
Peneiras I+II (>2,5 mm): 90 %

Deseja o laudo do malte? Podemos conseguir sim, pode solicitar a um de nossos vendedores (nossos maltes tem estoque renovado toda semana).

Depois pode acessar o link: https://www.agraria.com.br/malte/laudos e inserir o lote do produto.