Malte Trigo Claro Dingemans – kg

Malte Trigo Claro Dingemans – kg

O Malte Trigo Claro Dingemans é um malte base de trigo belga de altíssima qualidade, ideal para potencializar o caráter e turbidez típicos de cervejas de trigo, como Witbier, Hefeweizen e Weissbier. Sua utilização confere corpo suave, sabor cereal e aumenta a retenção de espuma, resultando em cervejas com textura e colarinho valorizados.

Produzido a partir do trigo maltado selecionado, esse malte apresenta coloração clara de mosto entre 2,5 a 3,5 EBC, compatível com estilos leves de trigo. A proteína total permanece em níveis que favorecem a formação de espuma e corpo, sem comprometer a claridade quando usado conforme indicado. Pode ser utilizado em até 70% do grist em receitas de cervejas de trigo, ou em proporções menores para reforçar espuma e corpo em outros estilos.

Se você busca uma base confiável para suas receitas artesanais ou industriais de cerveja com perfil de trigo – seja uma witbier belga clássica, uma Hefeweizen alemã ou uma saison leve -, este malte entrega consistência e qualidade reconhecida no mercado europeu. Com o Malte Trigo Claro Dingemans, suas receitas ganham identidade, corpo e aquele toque tradicional de trigo que agrada apreciadores exigentes.

Ficha Técnica:

Marca: Dingemans

Tipo: Trigos

Cor: 2,5-3,5 EBC

Teor de Extrato Seco: 83%

Umidade: 6,5%

Uso Recomendado: Até 70%

Aplicação: Produção de cervejas de trigo (Witbier, Hefeweizen, Weissbier, Saison, Belgian Wit, etc.), reforço de espuma e corpo em outros estilos.

Características:

- Malte base de trigo de alta qualidade

- Cor clara, apropriada para estilos leves e de trigo

- Confere sabor cereal e leveza característica de trigo

- Melhora retenção de espuma e corpo da cerveja

- Ideal para uso majoritário em cervejas de trigo ou como complemento em outras receitas