0

Meu
carrinho
desacidificante para vinho
Passe o mouse para ver mais detalhes Ampliar imagem

Tetracomplex Desacidificante - 100 Gr

Indisponível
SKU: 21230321
R$ 14,31 à vista no boleto (5% desc.) R$ 15,06
em até 1x de R$ 15,06
  • Descrição

    TETRACOMPLEX é um Desacidificante policomposto para o tratamento de vinhos branco, rosado e tinto.

    Tetracomplex é um auxiliar importante especialmente na presença de vinho com alta acidez total e baixo pH. Os componentes de Tetracomplex reagem favoravelmente com o ácido tartárico presente no vinho, neutralizando seus grupos ácidos e transformando-o em seus sais solúveis: bitartarato de potássio e tartarato de cálcio, desta forma o uso de Tetracomplex reduz o excesso de acidez e obtém uma melhoria acentuada do equilíbrio organoléptico do produto tratado. Além disso, a redução da acidez, especialmente nos vinhos tintos, facilita o início da fermentação malolática.

    O cuidado com a seleção da matéria-prima e a formulação perfeita de diferentes princípios ativos de Tetracomplex garantem sua eficácia como agente de desacidificação, bem como para a estrutura organoléptica do vinho tratado. Não desenvolvendo sabor amargo ou perda de cor por precipitação, nem redução de espuma em vinhos espumantes.

     

    Dose de uso: De acordo com a necessidade, considerar que 100 g/hL de produto reduz a acidez total em aproximadamente 1%.

    Modo de uso: Dissolver Tetracomplex diretamente e lentamente na massa a ser tratada em remontagem.

    Origem: Italia 

  • Características

    Especificação

    Aspecto

    Composição

    E336 Tartrato de potássio (20%), E501 Bicarbonato de potássio (32,5%), carbonato de cálcio.

    Cor

    Branco.

    PARÂMETROS DE CONTROLE

    UNIDADE

    VALOR

    pH

     

     

                                                            8,50 – 9,50

    Umidade

    %

    < 5,00

  • Informações Extras

    1. Produto FOOD GRADE impróprio para consumo humano na forma como se apresenta;

    2. Exclusivo para uso industrial em alimentos e bebidas, apto para elaboração de produtos destinados consumo humano;

    3. Fabricante certificado: ISO 9001:2015;

    4. Fabricante certificado: ISO 14001:2015;

    5. Fabricante certificado: FSSC 2200;

    6. Não contêm alergênicos e organismos geneticamente modificados.

    7. Permitido para uso em produtos orgânicos, segundo regulamentação europeia EC 203/2012.

    8. Cumpre com as Leis Sanitárias e Normas Oficiais correspondentes:

     

    - Resolução RDC nº 26, de 02/07/2015.

    - Resolução RDC Nº 27, de 6/08/2010.

    - Resolução RDC nº 14, de 28/03/2014.

    - Regulamento (CE) n°606/2009.

     

    - Codex Enológico Internacional. 

    Fabricante certificado: ISO 9001:2015;
    4. Fabricante certificado: ISO 14001:2015;
    5. Fabricante certificado: FSSC 2200;
    6. Não contêm alergênicos e organismos geneticamente modificados.
    7. Permitido para uso em produtos orgânicos, segundo regulamentação europeia EC 203/2012.
    8. Cumpre com as Leis Sanitárias e Normas Oficiais correspondentes:
    - Resolução RDC nº 26, de 02/07/2015.
    - Resolução RDC Nº 27, de 6/08/2010.
    - Resolução RDC nº 14, de 28/03/2014.
    - Regulamento (CE) n°606/2009.
    - Codex Enológico Internacional.
  • Especificações

Deixe aqui sua opinião

0 avaliações
dê sua nota:
Selecione uma nota
enviar

Avaliações

Ainda não há comentários para este produto.

Formas de Pagamento

Boleto Bancário

no Boleto/Transferência

Cartão de Crédito
Nº de parcelas Valor da parcela Juros Valor do Produto

Você não possui nenhum produto para ser orçado. Se você deseja orçar algum produto, clique no botão "Adicionar ao Orçamento".

Por gentileza, preencha as informações solicitadas abaixo.

* Campos obrigatórios.