Vinho Faces Branco - Lidio Carraro

Com o espírito dos Jogos - excelência, paixão e transformação - nasce o FACES EDIÇÃO LIMITADA OLIMPÍADAS RIO 2016 afirmando sua trajetória de sucesso no Brasil e no Mundo. Este exuberante Chardonnay possui aroma intenso de flores brancas, frutas tropicais e agradável toque cítrico. É refrescante, exótico e delicado.

Terroir: Encruzilhada do Sul

Exuberante com aroma intenso de flores brancas, frutas tropicais e agradável toque cítrico, de paladar envolvente, com bom volume e sabor frutado. Um branco versátil, vivaz e refrescante.

Degustação

Visual:

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.

Olfativo:
Aroma intenso e primaveril: rosas brancas, margarida, melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira.

Degustativo:
Em boca, bom volume e grande harmonia com um retrogosto frutado e cítrico prolongado.

Harmonização:
Carnes brancas, saladas, cozinha vegetariana e coquetel.

Terroir:
Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS

Variedade:
Chardonnay (80%) , Riesling Itálico (15%) e Moscato (5%).

Vindima:
2017

Álcool:
12,5 Vol.

Vinificação:
Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita em meados de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Realizou maceração por algumas horas para a extração de compostos que enriqueceram o aroma e o volume de boca do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2018.

 Premiações/Vinho Oficial

• 90 pontos, Guia Chardonnay/Sauvignon Blanc Brasileiros 2019, Revista Bon Vivant

• Vinho Oficial, Copa do Mundo 2014

• Vinho Oficial, Jogos Olímpicos Rio 2016

• Vinho Oficial, Rock in Rio 2017