Aromazyme - 100gr

Aromazyme Lallemand

Desenvolvido com a finalidade de aumentar a complexidade dos aromas dos lúpulos. Seu uso intensifica o perfil de sabor e aroma dos lúpulos.

Seu uso durante a fermentação proporciona a liberação de compostos de aroma diminuindo a quantidade de lúpulo necessária para aroma e sabor no dry-hopping.

Benfícios:
Aumenta a diversidade de sabores e aromas dos lúpulos;
Aumento da drinkability da cerveja reduzindo efeitos desagradáveis como amargor excessivo;
Aumenta ligeiramente o potencial de fermentação do mosto;

mais infomações e dados sobre este produto: https://www.lallemandbrewing.com/pt-br/brazil/aromazyme

Dosagem: A dosagem recomendada é de 5g/hL, com rendimento ideal entre o pH de 3,5 - 6,5. Para cervejas ácidas recomenda se o pH de 3,0.

A temperatura recomendada seria na faixa de 15ºC - 65ºC

Diluíção: Diluir 1 g em 10 ml para uma boa distribuição no fermentador.

Embalagem: 100 g