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Coadjuvante Clearmax K- Prozyn - 100gr - INDUPROPIL
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Coadjuvante Clearmax K- Prozyn - 100gr

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SKU: 12230621
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    • Descrição

      Coadjuvante Clearmax K- Prozyn - 100gr

      Dosagem: 7 a 15 g/hL nos 15 minutos finais da fervura
      Descrição:
      Produto constituído a base de carragena e ácidos tânicos. Sua composição foi desenvolvida especificamente para utilização em cervejarias para facilitar a floculação e sedimentação de polifenóis, proteínas, lipídeos e carboidratos (Beta-Glucanos) em forma de Trub quente ou frio. Resultando em economia de tempo, melhor recuperação de mosto no Whirlpool e apresentação de mosto mais límpido e brilhante.

      - Melhora a clarificação do mosto e da cerveja.
      - Melhora a recuperação do mosto no Whirlpool, diminuindo o arraste do Trub quente.
      - Melhora a estabilidade coloidal da cerveja, retendo as proteínas de alto peso molecular no Trub.
      - Diminui o tempo de fermentação, pois o Trub quente não adequadamente retido "lambuza" a levedura que perde sua vitalidade rapidamente;
      - Produto concentrado, proporcionando melhor custo/dose.

    • Especificações

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