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Chips de Carvalho

Chips de Carvalho são utilizados noenvelhecimento de bebidas. Sendo utilizados em infusão para que possam ceder à cerveja e aos vinhos, os taninos e polifenóis da madeira comum ótimo custo benefício. Se apresentam em formas de lascas e são produzidos com a mesma madeira utilizada na confecção das barricas de carvalho. Disponíveis em madeira de carvalho Americano ou Francês e com diferentes níveis de tostagem. A inclusão de chips de carvalho na produção de vinhos, Cerveja, Cachaças, Whisky, Hidromel, entre outros, proporcionam características similares e até mesmo melhores que a maturação em barril de carvalho sem ter o custo o elevado de aquisição do barril. 

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