Malte Best Ale Crisp – kg

Malte Best Ale Crisp – kg

O Malte Best Ale é um malte base extremamente versátil e confiável, ideal para a produção de uma ampla gama de estilos de ales. Sua qualidade superior e sabor maltado equilibrado proporcionam um corpo consistente e uma base sólida para receitas, mantendo a simplicidade e a elegância do perfil clássico inglês.

Produzido a partir de cevada de duas fileiras cultivada no norte de Norfolk – Reino Unido, esse malte passa por um processo de malteação otimizado para garantir modificação uniforme e teor de proteína controlado. Seu teor máximo de umidade é de 3,5%. A cor do mosto varia entre 5,5-7,2 EBC. É adequado para infusão e fermentação alta, mas adapta-se bem a diferentes metodologias de brassagem.

Se você busca um malte base confiável e de alto rendimento para suas cervejas artesanais, o Best Ale é uma escolha certeira. Ele entrega um sabor maltado limpo, leve doçura e ótima eficiência de mosto, permitindo que o lúpulo e a levedura brilhem sem ser ofuscados. Ideal para cervejeiros que querem consistência, qualidade e flexibilidade em suas receitas.

Ficha Técnica:

Marca: Crisp

Tipo: Base

Cor: 5,5-7,2 EBC

Teor de Extrato Seco: 80%

Umidade: 3,5%

Uso Recomendado: Até 100%

Aplicação: Produção de cervejas ales

Características:

- Baixo teor de proteína, favorecendo fermentação limpa

- Alta eficiência de extração

- Cor suave e clássica

- Pode ser usado em 100% da receita ou combinado com maltes especiais

- Ideal para fermentação alta, mas compatível com vários métodos de brassagem