Compre Junto
-
Descrição
COR DO MOSTO:
350 a 450 EBC.
UTILIZAÇÃO:
Cervejas de coloração castanha e vermelho escura, como Bock, cervejas escuras, tipo Âmbar, Dark Ale, Stouts, Porter, Red Ale, Barley Wine, Irish Red e Lager.
QUANTIDADE:
Até 15%
RESULTADO:
Melhora o paladar e estabilidade do sabor da cerveja. Coloração vermelho escuro. Confere notas de nozes torradas, caramelo escuro e frutas secas. -
Características
Cor do mosto
350 a 450 EBC
Utilização
Cervejas de coloração castanha e vermelho escura, como Bock, cervejas escuras, tipo Âmbar, Dark Ale, Stouts, Porter, Red Ale, Barley Wine, Irish Red e Lager.
Quantidade
Até 15%
Resultado
Melhora o paladar e estabilidade do sabor da cerveja. Coloração vermelho escuro. Confere notas de nozes torradas, caramelo escuro e frutas secas.
UMIDADE
6,0 %
EXTRATO (BASE SECA)
74,0 %
DIFERENÇA MOAGEM FINA-GROSSA
-
COR DO MOSTO
400,0 EBC
COR DE COCÇÃO
-
PROTEÍNA TOTAL (BASE SECA)
-
PROTEÍNA SOLÚVEL
-
ÍNDICE KOLBACH
-
HARTONG 45º
-
VISCOSIDADE
-
BETACLUCANOS
-
NITROGÊNCIO SOLÚVEL
-
PH
-
PODER DIASTÁSICO
-
FRIABILIDADE
-
GRÃOS VÍTREOS
-
TEMPO DE SACARIFICAÇÃO
-
-
Especificações
