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Grãos de Malte Caraaroma Weyermann
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Malte Caraaroma Weyermann - Kg

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    • Descrição

      COR DO MOSTO:
      350 a 450 EBC.

      UTILIZAÇÃO:
      Cervejas de coloração castanha e vermelho escura, como Bock, cervejas escuras, tipo Âmbar, Dark Ale, Stouts, Porter, Red Ale, Barley Wine, Irish Red e Lager.

      QUANTIDADE:
      Até 15%

      RESULTADO:
      Melhora o paladar e estabilidade do sabor da cerveja. Coloração vermelho escuro. Confere notas de nozes torradas, caramelo escuro e frutas secas.

    • Características

      Cor do mosto

      350 a 450 EBC

      Utilização

      Cervejas de coloração castanha e vermelho escura, como Bock, cervejas escuras, tipo Âmbar, Dark Ale, Stouts, Porter, Red Ale, Barley Wine, Irish Red e Lager.

      Quantidade

      Até 15%

      Resultado

      Melhora o paladar e estabilidade do sabor da cerveja. Coloração vermelho escuro. Confere notas de nozes torradas, caramelo escuro e frutas secas.

      UMIDADE

      6,0 %

      EXTRATO (BASE SECA)

      74,0 %

      DIFERENÇA MOAGEM FINA-GROSSA

      -

      COR DO MOSTO

      400,0 EBC

      COR DE COCÇÃO

      -

      PROTEÍNA TOTAL (BASE SECA)

      -

      PROTEÍNA SOLÚVEL

      -

      ÍNDICE KOLBACH

      -

      HARTONG 45º

      -

      VISCOSIDADE

      -

      BETACLUCANOS

      -

      NITROGÊNCIO SOLÚVEL

      -

      PH

      -

      PODER DIASTÁSICO

      -

      FRIABILIDADE

      -

      GRÃOS VÍTREOS

      -

      TEMPO DE SACARIFICAÇÃO

      -

    • Especificações

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