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Grãos de Malte Caramunich I Weyermann
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Malte Caramunich I Weyermann - Kg

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    • Descrição

      COR DO MOSTO:
      80 a 100 EBC.

      UTILIZAÇÃO:
      Para cervejas claras de coloração intensa ou cervejas escuras. Dark Ale, Red Ale, Brown Ale e Bock.

      QUANTIDADE:
      Até 10%

      RESULTADO:
      Incremento do corpo, intensificação do aroma de malte. Cores de cerveja mais escura e avermelhada. Notas de biscoito e sabor intenso de caramelo.

    • Características

      UMIDADE

      6,1 %

      EXTRATO (BASE SECA)

      73,3 %

      DIFERENÇA MOAGEM FINA-GROSSA

      -

      COR DO MOSTO

      80 a 100 EBC

      COR DE COCÇÃO

      -

      PROTEÍNA TOTAL (BASE SECA)

      -

      PROTEÍNA SOLÚVEL

      -

      ÍNDICE KOLBACH

      -

      HARTONG 45º

      -

      VISCOSIDADE

      -

      BETACLUCANOS

      -

      NITROGÊNCIO SOLÚVEL

      -

      PH

      -

      PODER DIASTÁSICO

      -

      FRIABILIDADE

      -

      GRÃOS VÍTREOS

      -

      TEMPO DE SACARIFICAÇÃO

      -

    • Especificações

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