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Descrição
Malte Munich Agrária – 25kg
O Malte Munich Agrária é um malte base especial de cor âmbar a cobre, ideal para quem busca intensificar o caráter maltado e adicionar notas marcantes de pão tostado, caramelo suave e leve toffee à cerveja. Fabricado pela Maltaria Agrária, referência nacional em qualidade, ele é perfeito para dar mais corpo, cor e complexidade sensorial às receitas, garantindo excelente rendimento e estabilidade de espuma.
Com coloração entre 20–25 EBC, o Malte Munich pode ser utilizado até 100% do grist total, dependendo da intensidade desejada. Em pequenas proporções, ele intensifica o dulçor e aprofunda a cor das cervejas claras; quando usado como base principal, entrega um perfil robusto e maltado, típico de estilos tradicionais alemães como Märzen, Dunkel, Bock, Vienna Lager e Amber Ale.
Além de cor e aroma, o Munich Agrária melhora a sensação de boca e a estabilidade de espuma, oferecendo equilíbrio e qualidade em cada brassagem. É um malte versátil, perfeito para cervejeiros artesanais e profissionais que valorizam sabor autêntico, origem confiável e desempenho consistente.
Ficha Técnica:
Marca: Agrária
Tipo: Base
Cor: 20-25 EBC
Quantidade: 25kg
Teor de Extrato Seco: ≥ 80%
Umidade: ≤ 5%
Atividade Enzimática: Média
Uso Recomendado: Até 100%
Aplicação: Produção de cervejas artesanais com corpo e sabor maltado
Características:
- Notas aromáticas de pão tostado, biscoito e leve caramelo
- Adiciona corpo e dulçor equilibrado
- Cor âmbar intensa e aspecto brilhante
- Melhora a retenção e estabilidade da espuma
- Sensação de boca mais rica e encorpada
- Ideal para estilos como Märzen, Dunkel, Bock e Vienna Lager
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Especificações
Indupropil
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