Compre Junto
Malte Munich Agraria - Kg
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Taxa de Moagem de Malte por Kg
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Compre os 2 Itens por apenas
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-
Descrição
COR DO MOSTO:
20 a 25 EBC.
UTILIZAÇÃO:
Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo Munique, Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen.
QUANTIDADE:
Até 100%
RESULTADO:
Rico em aroma de malte com notas suaves de caramelo, mel e pão. -
Características
Parâmetro
Mínimo
Máximo
Unidade
Umidade
-
4,5
%
Extrato de moagem fina isento de água
79,0
-
%
Friabilidade
83
-
%
Cor do mosto
20
25
EBC
β-glucanas
-
220
mg/l
Viscosidade
-
1,60
mPa/s
Proteína
10,0
12,5
%
Poder diastático
150
-
WK
-
Especificações
