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Antioxidante Prodooze FRESH - 1Kg
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Antioxidante Prodooze FRESH - 1Kg

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SKU: 12231209
R$127,88 à vista (5% desc.) R$134,61
em até 5x de R$26,92
  • Descrição

    Antioxidante Prodooze FRESH - 1Kg

    Antioxidante Prodooze FRESH

    A Indupropil traz para seus clientes um ótimo produto que vai agregar ainda mais qualidade a suas cervejas. O Prodooze FRESH, que vai melhorar a qualidade e proporcionar uma validade estendida a sua cerveja.

    Este produto é uma mistura comprovadamente eficiente para manutenção do frescor da cerveja ao longo de sua vida de prateleira.

    1. O eritorbato de sódio, também conhecido como ácido isoascórbico, é um isômero da vitamina C e atua sequestrando: oxigênio dissolvido, íons H+ e íons metálicos presentes na cerveja.

    2. O metabissulfito de sódio, em solução no pH da cerveja, libera SO2 que se complexa com aldeídos, mascarando aromas de oxidação, e também aumenta o poder redutor do sistema, retardando as reações oxidativas da cerveja.

    Com o uso, é possível estender a validade da cerveja pois se mantem fresca por mais tempo. Aromas frescos de lúpulo e drinkability da cerveja são mais preservados.

    Imagine a sua IPA, refrescante e aromática por mais tempo? Ou Quela German Pils, leve e aromática. Vale muito a pena experimentar né? Faça um teste nós testamos e aprovamos por aqui.

  • Características

    Importante:

    Todas as boas práticas de produção para evitar a oxidação da cerveja são essenciais e se somam à ação do Prodooze FRESH. Cuidados com as matérias-primas, com todos os processos produtivos e, principalmente, com as ações para minimizar o teor de oxigênio dissolvido, são essenciais.

  • Informações Extras

    Benefícios:

    - Aumenta a estabilidade sensorial da cerveja.

    - Cerveja fresca por mais tempo.

    - Frescor de lúpulo e drinkability por mais tempo.

    - Seguro e simples de dosar.

    - Excelente custo-benefício

     Embalagem: 100g

    Composição: Eritorbato de Sódio (INS 316), Metabissulfito de Sódio (INS 223) e Carbonato de Sódio (INS 500)

    Aplicação: Dissolver o pó a 10% p/p em água cervejeira abaixo de 25°C, de preferência desaerada. Dissolução completa se dá em 5 minutos. Dosar de 2 a 4 g/hl à cerveja terminada.

  • Especificações

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