Malte Carafa I Weyermann - Saca 25 Kg

COR DO MOSTO:
800 a 1000 EBC.

UTILIZAÇÃO:
Malte torrado cuidadosamente para adquirir uma coloração marrom-café, buquê de café expresso, aroma de cerveja escura e confere corpo às cervejas. Utilizado principalmente em cervejas escuras como Munich Dunkel, Porter, Stout, Schwarzbier, mas também em Altbier e demais cervejas Lager e Ale escuras.

QUANTIDADE:
Até 5%

RESULTADO: 
Produz uma cerveja com torrado suave, porém perceptível no retrogosto. No sabor predominam as notas de café, cacau, chocolate amargo e um intenso torrado.