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Grãos de Malte Carafa I Weyermann
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Malte Carafa I Weyermann - Kg

Disponibilidade: Pronta entrega
SKU: 31INCE512
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    • Descrição

      Cor do Mosto: 800 a 1000 EBC.
      Utilização: Malte torrado cuidadosamente para adquirir uma coloração marrom-café, buquê de café expresso, aroma de cerveja escura e confere corpo às cervejas. Utilizado principalmente em cervejas escuras como Munich Dunkel, Porter, Stout, Schwarzbier, mas também em Altbier e demais cervejas Lager e Ale escuras.
      Quantidade: Até 5%
      Resultado: Produz uma cerveja com torrado suave, porém perceptível no retrogosto. No sabor predominam as notas de café, cacau, chocolate amargo e um intenso torrado.

    • Características

      Situada em Bamberg, na Alemanha, e fundada em 1879, a Weyermann é considerada a mais famosa e conhecida fábrica de maltes especiais do mundo. Seus produtos são utilizados em cervejas ao redor do globo. Além da maior diversidade de maltes especiais do mundo, também produz extratos de malte.

    • Informações Extras

      * Imagem meramente ilustrativa

    • Especificações

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